Hace ya unos años que publicamos la receta de la Caldereta Manchega de Cordero, pero en la receta de hoy vamos a publicar nuestra propia revisión, muy parecedia a aquella, pero actualizada con ligeros cambios. Esta receta es estilo «Migueleta» ya que hace referencia a que nosotros solemos cocinar la calderata en Quintanar de la…
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El Labriego (Miguel Esteban) Probablemente el mejor restaurante de la zona
Fue hace ya unos meses cuando nos decidimos a probar uno de los menús de degustación que ofrece el Restaurante El Labriego, ubicado en C/ García Morato, 32. Miguel Esteban (Toledo). Escondido en pleno centro de La Mancha, lejos de las masificadas ciudades, se encuentra un pequeño restaurante que ofrece que sus clientes una experiencia…