The Foodie Adventure – Página 22 – Recetas caseras y Análisis de restaurantes

Pan artesano tipo ciabatta (Chapata) con panificadora

Hace tiempo que no publicamos recetas sobre pan pero hoy nos hemos decidido a hacer un nuevo tipo de pan, el conocido como Ciabatta o Chapata. Como viene siendo costumbre con la panificadora ha sido un proceso muy fácil ya que hemos usado las premezclas de el Lidl como se puede ver en la imágen…

Receta campestre: Conejo frito con patatas.

Aquí os traemos otra exquisita receta que podéis cocinar con poco esfuerzo y poco dinero y obtener unos resultados para sorprender a conocidos y extraños. Ingredientes para 4 personas 1 conejo troceado 3 dientes de ajo 1 guindilla 1 vaso de vino blanco 1/2 kg de patatas para freir Aceite de oliva Procedimiento Si todavía…

Entrante de salmón ahumado con tomate digno de una cena romática

Hoy os presentamos una receta muy sencilla y que es ideal para hacer un entrante muy sabroso y que siempre impresionará a los invitados, más aun si solo es una cena de dos. Ingredientes (para 2) 2 tomates salmón ahumado en lonchas comino al gusto eneldo al gusto aceite de oliva al gusto Procedimiento Primeramente…

Pan dulce artesano de pasas y nueces

Hoy nos hemos decidido a hacer un pan de nueces y pasas en nuestra panificadora silvercrest que compramos en el Lidl. Hemos seguido la receta que viene en el libro de recetas de la panificadora para un pan dulce de 1 kg con el programa 4. Ingredientes. Hogaza de pan de 1000 gr 300 ml de…

Pizza Casera Italiana: BBQ + Catalana

Dos nuevas recomendaciones para hacer una pizza casera para chuparse los dedos y sorprender a conocidos y extraños. Hoy os ofrecemos una pizza casera al estilo Barbacoa y otra Catalana. Podéis hacer la masa como más os convenga, tanto con la receta tradicional de Pizza casera italiana: la masa o ayudándoos de la Panificadora del Lidl. En ambos…

Receta de Salsas Chilenas: Chancho en Piedra y Pebre

Hoy, 18 de Septiembre, en el día de las Fiestas Patrias de Chile, os vamos a regalar las recetas de las famosas salsas del Chancho en Piedra y del Pebre chileno, y además redactadas con vocabulario chileno. La diferencia entre ambas salsas es que el chancho en piedra lleva tomates y el pebre no. El Chancho…

Pizza Casera Italiana: Carbonara + Queso de Cabra

Hoy os traemos otras dos recomendaciones de pizza: una pizza carbonara y una pizza de queso de cabra. La masa de pizza la podéis hacer como indicamos en la entrada de Pizza casera italiana: la masa. Nosotros la hemos hecho con la Panificadora del Lidl. En ambos casos se obtiene una masa exquisita y lista para estirar…

Masa de Pizza casera con Panificadora. Sencilla y rápida.

Bueno, aunque todo aquel que tenga una panificadora, junto con ella le vendría un libro de recetas con la receta de la masa de pizza, aquí os la publicamos por si alguien la ha perdido. Además os dejamos unos consejos que siempre viene bien tener claros. Ingredientes (para 2 pizzas) 300 ml de agua 1…

Pizza Casera Italiana: 4 Estaciones + Atún y Cebolla

Volviendo a las recetas de pizzas que teníamos un poco abandonadas, aquí os dejamos un par de recomendaciones. La masa de pizza la podéis hacer como indicamos en la entrada de Pizza casera italiana: la masa. Nosotros, como estábamos experimentando la hicimos con la Panificadora del Lidl. En ambos casos se obtiene una masa exquisita…

Pan de trigo y centeno artesano.

Aquí os dejamos el procedimiento para hacer un pan de trigo y centeno casero. En el día de hoy nos hemos decantado por la mezcla preparada Rivercote que venden en Lidl y que es válida tanto para cocer el pan al horno como en panificadora. En nuestro caso, nosotros utilizaremos la Panificadora SilverCrest SBB 850…

Panificadora SilverCrest SBB 850 EDS A1

Recientemente hemos comprado esta Panificadora SilverCrest SBB 850 EDS A1 en una oferta que tenía el supermercado Lidl en España. No ha sido un capricho de un día, si no que, desde hace ya varios meses que nos rondaba en la cabeza su compra, ya que diversos amigos y conocidos nos habían hablado maravillas de esta…

Asadillo de pimientos rojos y tomate. Ideal para el picnic

Ingredientes para 4 personas 3 pimientos rojos grandes 3 tomates maduros grandes 1 diente de ajo (opcional) 1 cucharada rasa de comino 1 cucharada rasa de sal 4 cucharadas de aceite Procedimiento Precalentamos el horno a 175º arriba y abajo. Mientras el horno se precalienta, untaremos los pimientos rojos en aceite con una brocha o…

Garbage Plate from Nick Tahou Hots. Nueva York

Volvemos a traeros algo para la seccion de Bocadillos, Sandwiches, Hamburguesas, Kebab… pan con pan… qué bueno está. Bueno, quizá lo de hoy no deberíamos considerarlo un bocadillo, ya que es una mezcla de diferentes especialidades pero en de-construcción. El Garbage Plate, que así se llama este plato/bocadillo, es típico de Rochester (Nueva York) y es distribuido por…

ไกยาง – Adobo de pollo del sur de Tailandia: BBQ Roasted Chicken

Aquí os dejamos otro de los grandes descubrimientos de nuestro viaje a Tailandia. Esta receta es para el adobo del pollo, sobre todo en brochetas. Es una receta muy típica en el sur de Tailandia, es decir, en las paradisíacas playas tailandesas y lo podéis encontrar en casi cualquier puesto de barbacoa de comida callejera. Nosotros probamos diversas…

Desde Tailandia: Satay de pollo en brochetas y salsa de cacahuete.

Otra de las recetas que hemos aprendido durante nuestro viaje por Tailandia son estas brochetas de pollo al estilo Satay que son perfectas como tentenpié o entrantes. Este plato es originario de Indonesia pero es muy popular por todo el sureste Asiático. Una receta japonesa muy similar es el pollo yakitori, que publicaremos dentro de poco…