Aquí os traemos otra exquisita receta que podéis cocinar con poco esfuerzo y poco dinero y obtener unos resultados para sorprender a conocidos y extraños. Ingredientes para 4 personas 1 conejo troceado 3 dientes de ajo 1 guindilla 1 vaso de vino blanco 1/2 kg de patatas para freir Aceite de oliva Procedimiento Si todavía…
Categoría: Recetas
Entrante de salmón ahumado con tomate digno de una cena romática
Hoy os presentamos una receta muy sencilla y que es ideal para hacer un entrante muy sabroso y que siempre impresionará a los invitados, más aun si solo es una cena de dos. Ingredientes (para 2) 2 tomates salmón ahumado en lonchas comino al gusto eneldo al gusto aceite de oliva al gusto Procedimiento Primeramente…
Pan dulce artesano de pasas y nueces
Hoy nos hemos decidido a hacer un pan de nueces y pasas en nuestra panificadora silvercrest que compramos en el Lidl. Hemos seguido la receta que viene en el libro de recetas de la panificadora para un pan dulce de 1 kg con el programa 4. Ingredientes. Hogaza de pan de 1000 gr 300 ml de…
Pizza Casera Italiana: BBQ + Catalana
Dos nuevas recomendaciones para hacer una pizza casera para chuparse los dedos y sorprender a conocidos y extraños. Hoy os ofrecemos una pizza casera al estilo Barbacoa y otra Catalana. Podéis hacer la masa como más os convenga, tanto con la receta tradicional de Pizza casera italiana: la masa o ayudándoos de la Panificadora del Lidl. En ambos…
Receta de Salsas Chilenas: Chancho en Piedra y Pebre
Hoy, 18 de Septiembre, en el día de las Fiestas Patrias de Chile, os vamos a regalar las recetas de las famosas salsas del Chancho en Piedra y del Pebre chileno, y además redactadas con vocabulario chileno. La diferencia entre ambas salsas es que el chancho en piedra lleva tomates y el pebre no. El Chancho…
Pizza Casera Italiana: Carbonara + Queso de Cabra
Hoy os traemos otras dos recomendaciones de pizza: una pizza carbonara y una pizza de queso de cabra. La masa de pizza la podéis hacer como indicamos en la entrada de Pizza casera italiana: la masa. Nosotros la hemos hecho con la Panificadora del Lidl. En ambos casos se obtiene una masa exquisita y lista para estirar…
Masa de Pizza casera con Panificadora. Sencilla y rápida.
Bueno, aunque todo aquel que tenga una panificadora, junto con ella le vendría un libro de recetas con la receta de la masa de pizza, aquí os la publicamos por si alguien la ha perdido. Además os dejamos unos consejos que siempre viene bien tener claros. Ingredientes (para 2 pizzas) 300 ml de agua 1…
Pizza Casera Italiana: 4 Estaciones + Atún y Cebolla
Volviendo a las recetas de pizzas que teníamos un poco abandonadas, aquí os dejamos un par de recomendaciones. La masa de pizza la podéis hacer como indicamos en la entrada de Pizza casera italiana: la masa. Nosotros, como estábamos experimentando la hicimos con la Panificadora del Lidl. En ambos casos se obtiene una masa exquisita…
Pan de trigo y centeno artesano.
Aquí os dejamos el procedimiento para hacer un pan de trigo y centeno casero. En el día de hoy nos hemos decantado por la mezcla preparada Rivercote que venden en Lidl y que es válida tanto para cocer el pan al horno como en panificadora. En nuestro caso, nosotros utilizaremos la Panificadora SilverCrest SBB 850…
Asadillo de pimientos rojos y tomate. Ideal para el picnic
Ingredientes para 4 personas 3 pimientos rojos grandes 3 tomates maduros grandes 1 diente de ajo (opcional) 1 cucharada rasa de comino 1 cucharada rasa de sal 4 cucharadas de aceite Procedimiento Precalentamos el horno a 175º arriba y abajo. Mientras el horno se precalienta, untaremos los pimientos rojos en aceite con una brocha o…
ไกยาง – Adobo de pollo del sur de Tailandia: BBQ Roasted Chicken
Aquí os dejamos otro de los grandes descubrimientos de nuestro viaje a Tailandia. Esta receta es para el adobo del pollo, sobre todo en brochetas. Es una receta muy típica en el sur de Tailandia, es decir, en las paradisíacas playas tailandesas y lo podéis encontrar en casi cualquier puesto de barbacoa de comida callejera. Nosotros probamos diversas…
Desde Tailandia: Satay de pollo en brochetas y salsa de cacahuete.
Otra de las recetas que hemos aprendido durante nuestro viaje por Tailandia son estas brochetas de pollo al estilo Satay que son perfectas como tentenpié o entrantes. Este plato es originario de Indonesia pero es muy popular por todo el sureste Asiático. Una receta japonesa muy similar es el pollo yakitori, que publicaremos dentro de poco…
หมู แดง – Cerdo rojo asado al estilo Tailandés.
De nuestro viaje a Tailandia también nos hemos traído algunas recetas típicas de dicha cultura. Esta es básicamente un adobado del cerdo que tiene un sabor especial, algo dulce, y que cocinado a la parrilla da un toque inolvidable a la carne. Tened en cuenta que es procedente de la cultura del sudeste asiático, por lo que alguno de…
Chicken Tikka Masala. Pollo al estilo Tikka Masala.
Aunque popularmente parece un plato tradicional hindú, la leyenda dice que el pollo Tikka Masala se inventó en un restaurante hindú londinense. De hecho se ha llegado a considerar el plato más popular en los restaurantes británicos, llegando a decirse que era «el verdadero plato nacional de Gran Bretaña». La forma ideal de cocinar este…
Crepes Dulces y Saladas. Nueva técnica
Hace ya tiempo que publicamos una receta de crepes en la cual nos seguiremos basando pero vamos a mejorar la técnica para prepararlas basada en la experiencia de estos años. Ingredientes: 4 huevos 250 gr harina 1/2 litro leche 1/2 cucharadita de sal Aceite de Oliva Virgen Extra Procedimiento Incorporamos todos los ingredientes en un…