Esta receta de empanadillas de atún al horno es una obra maestra. Mucha gente cree que las empanadillas solo pueden estar fritas para que queden crujientes y sabrosas, pero cuando probéis esta fácil receta, veréis que al horno quedan espectaculares. Ingredientes (16 empanadillas grandes) 200 gr Tomate Frito 150 gr Atún en aceite 2 huevos 16…
Categoría: Recetas
Cómo hacer el arroz para sushi casero
En el día de hoy, y tras varias cenas de estilo japonés en casa, vamos a explicar cómo hacer el arroz para sushi casero. La manera de preparar el arroz para hacer sushi casero es muy sencilla, y solo necesitamos un par de ingredientes. Antes de empezar queremos aclarar que aunque todos identificamos con el…
Tartar de salmón ahumado con aguacate
Hoy vamos preparar un tartar de salmón ahumado con aguacate. Es muy parecido al tartar que preparamos hace unos días de atún con aguacate, pero en este caso hemos cambiado el pescado y además es vez de ser pescado crudo, hoy lo haremos con pescado ahumado para todos aquellos a los que el crudo no…
Tarta Oreo con Thermomix
Estas pasadas navidades, aprovechando la thermomix de mi madre, aproveché para hacer un par de recetas como la Tarta Orea con Thermomix. Y el resultado fue una espectacular tarta de aspecto muy parecido a una galleta oreo, con una capa superior e inferior de un color oscuro casi negro, y un centro blanco, jugoso y…
Alitas de pollo al horno con salsa ángela (#Friends)
En la receta de hoy de Alitas de pollo al horno con salsa Ángela lo más interesante es la salsa. Recibe su nombre por ser Ángela, la ex de Joey en Friends a quien le encantan estas alitas de pollo.Es una receta de muy fácil preparación donde todo el trabajo lo hace el horno mientras…
Tartar de atún rojo con aguacate
Hoy prepararemos un riquísimo tartar de atún rojo con agucate que se os deshará en la boca. Perfecto como entrante para una velada o reunión de amigos. El tartar es una preparación de carne o pescado crudo picado fino, opcionalmente con condimentos o salsas. Algunos ejemplos son el tartar de ternera o filete tártaro, llamado…
Masa para Empanadillas chinas, Gyozas y Dumplings
Hasta que no lo haces, no te das cuenta lo fácil que es hacer masa para empanadillas chinas, gyozas o dumplings. Tan sólo dos ingredientes y un poco de tiempo, eso es todo lo se que se necesita para hacer esta masa que luego envolverá unos riquísimos dumplings, gyozas o empanadillas chinas. Ingredientes (~20 piezas)…
Ensalada de col: receta clásica de las pizzerias suecas.
En el día de hoy os voy a enseñar a hacer la famosa ensalada de col: receta clásica de las pizzerias suecas. Me volví adicto a esta sencilla ensalada de repollo cuando vivía en Estocolmo, ya que es una ensalada a la que te invitan mientras esperas tu pizza o kebab. Es más, algunas veces…
Cómo preparar la barbacoa perfecta (2/2)
Continuamos con esta segunda parte para preparar la barbacoa perfecta. Si te lo perdiste consulta la primera parte. El cocinado Para el cocinado es importante tener todo bien preparado. Es decir, la carne visible y de fácil acceso. Las brasas en su punto. Y os recomendamos tener los siguientes elementos a vuestra disposición: un palo…
Cómo preparar la barbacoa perfecta (1/2)
Hoy os damos los consejos básicos para hacer una barbacoa (BBQ) de diez, sabrosa y adaptada al numero de comensales que tengamos. Preparación y compra Lo primero es hacer números y ver cuanta gente vamos a ser. Como norma general tendremos que contar con 350-400 gr de carne por cabeza. Esto son unos 200 gr…
Cómo hacer el chuletón perfecto a la brasa o parrilla
En el artículo de hoy vamos a daros algunos consejos para preparar el chuletón perfecto, sin miedo a estropear ese maravilloso trozo de carne que hemos comprado. Sigue los sencillos pasos y asegúrate un 100% de éxito. Tras consultar muchos vídeos y consejos, he decidido dejaros los 4 vídeos más explicativos con un pequeño resumen…
Pasta Fresca al huevo casera
Para hacer pasta fresca al huevo casera necesitamos Ingredientes (1 persona) 100 gr de harina (a ser posible doble 0, con poco gluten) 1 huevo (a ser posible de corral, por el sabor y color amarillo que tienen) (opcional) 1 cucharada de aceite de oliva Procedimiento Calcularemos cuantos huevos y harina necesitamos en funcion de…
Mousse de Fresa
Una receta fácil, barata, sana y deliciosa perfecta para esta primavera: Mousse de Fresa Ingredientes (Para 4) 400 gr de fresas 180 gr de azucar 6 claras de huevo Procedimiento Lo primero que vamos a hacer es limpiar y triturar las fresas junto con la mitad del azúcar hasta conseguir un espeso zumo. Si queremos…
Solomillo de ternera Wellington
Espectacular receta de Solomillo de ternera Wellington para esos dias en los que quieres celebrar algo por todo lo alto. No solo porque es una receta que está buenísima sino porque hay que invertir unos cuantos euros en ella ya que el solomillo de ternera suele tener un precio que ronda los 30€/kg. La receta…
13 Variedades de Hummus via infografía
Gracias a la sección de comida saludable de la pagina Shame.com ha llegado a mi poder esta fantástica infografía con trece recetas para hacer Hummus de multiples sabores y colores. En un artículo anterior os explicaba tres versiones de hummus, pues aquí os desgloso y traduzco estas nuevas recetas. Procedimiento: enjuagar y escurrir los garbanzos de bote, luego…