Categoría: Recetas
Bocadillo Vietnamita: Banh Mi
Puedes consultar la receta completa en la web de Diego Doal https://diegodoal.com/recetas/banh-mi
Dumpling de ternera
https://www.marionskitchen.com/northern-chinese-beef-dumplings/
Lubina y dorada a la brasa
Hoy os traemos una receta muy sencilla, barata y de un sabor exquisito. Es tan sencilla que lo más sencillo de conseguir es tener acceso a una chimenea o BBQ donde poder hacer unas buenas brasas. Ingredientes Necesitamos una lubina o una dorada de 1 kg de peso. Aceite de oliva virgen extra Sal Perejil…
Baos de pollo frito
Podéis encontrar la receta completa en la web de Diego Doal https://diegodoal.com/recetas/baos-pollo-frito
Cómo despiezar un pollo
Hoy os traemos la técnica que nosotros seguimos para despiezar un pollo en sus diferentes partes. Despiezar un pollo se convierte en una tarea muy sencilla siguiendo estos breves pasos que os hemos dejado tanto en modo texto como con fotos detalladas de todo el proceso. Ingredientes Procedimiento Empezamos afilando el cuchillo, ya que para…
Pollo Rogan Josh
Hace tiempo, sabiendo lo fan que soy de las salsas Pataks, alguien me regaló una salsa Rogan Josh. Hoy cocinaremos una rápida receta de pollo Rogan Josh que podremos tener terminada en 30 min. Rogan Josh es un tipo de curry (como el curry korma con el que ya hemos hecho otras recetas) de origen…
Receta tradicional de la masa de pizza napolitana con 60% de hidratación
Nápoles puede considerarse la cuna de la pizza, en su origen, un plato popular y humilde con muchos menos ingredientes y variedad que las pizzas actuales. Allí se popularizó la pizza Margarita, creada especialmente para la reina Margarita de Saboya y con los colores de la bandera italiana (tomate, mozzarella y albahaca). La Associazione Verace Pizza…
Bizcocho de plátano
Una de las primeras recetas de este blog fue el bizcocho de plátano que nos enseñó a hacer Maral, pero en aquella ocasión lo publicamos en inglés. Hoy os lo traemos en español. Es una receta muy sencilla, muy parecida al bizcocho de yogur, pero con un toque de sabor a plátano y chocolate. Ingredientes…
Lubina al horno
Hoy os traemos una receta rápida, sana y fácil: una lubina al horno con patatas y tomate. El pescado al horno es un recurso muy saludable y sencillo, que con muy pocos ingredientes nos da unos resultados espectaculares. Ingredientes (2 personas) Procedimiento Comenzamos pelando las patatas, lavándolas y cortándolas a rodajas de 0.5 cm. En…