Entre otras cosas, la guía Michelin es famosa por asignar de una a tres «estrellas de la buena mesa» a los establecimientos que, en referencia a distintos parámetros fijados por sus propios jueces, destacan en calidad, creatividad y esmero de sus platos. En cambio, asigna de uno a cinco cubiertos en función del confort y el servicio con que se sirve a los clientes cuando se trata de un restaurante.
En consecuencia, pueden existir establecimientos con un gran lujo (cinco cubiertos, por ejemplo) que tienen una sola estrella o ninguna. O todo lo contrario: sencillas mesas en cuanto a montaje y servicio, pero con una cocina distinguida con varias estrellas.
En este caso mostramos un listado de aquellos “establecimientos que por su trayectoria durante el año 2015 merecen una distinción en la edición 2016” con 2 Estrellas Michelin.
En España contamos con un total de 20 restaurantes con 2 Estrellas. Todo un lujo.

2 Estrellas Michelin